原标题:阳澄湖大闸蟹暂定9月23日开捕 今年中秋吃不到 价格与去年基本持平

  本报讯 (劳动报记者 陆燕婷)“秋风起,蟹脚痒”。然而今年中秋比较早,阳澄湖大闸蟹还有最后一次蜕壳,到9月中旬尚不会完全成熟,应季的大闸蟹暂时吃不到。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生透露,今年的阳澄湖大闸蟹开捕节暂定于9月23日在常熟沙家浜开捕。

  据悉,今年大闸蟹产量不低,价格基本与去年持平,3两母、4两公,8至10只礼盒装大闸蟹,市场售价在800元左右。

  前期监测产量高于往年

  “中秋来得早,蟹尚未成熟,不能过早上市,因此中秋前夕,大闸蟹上市的蟹量较少,价格较高,且并非来自于阳澄湖。”大闸蟹养殖技术专家陈贤明向记者指出,提高蟹的养殖水环境,对提高蟹品质量至关重要。

  据业内披露,为提升水质、保障饮用水安全,2016年底苏州市曾将阳澄湖的围网养殖面积压缩了一半。受此影响,2017年阳澄湖大闸蟹总产量从前一年的2100吨跌至1200吨左右。尔后,阳澄湖蟹农增加了养殖密度,启用增氧设备。今年阳澄湖大闸蟹的投放密度约为每亩一千只,受蟹苗个头增大的影响,产量有望进一步提升。

  据阳澄湖大闸蟹行业协会向媒体披露,经过前期监测,2019年的产量要比往年高,但售价不会回落。

  目前市售多为北方蟹

  上海人常吃的大闸蟹,除了阳澄湖外,多来自太湖、高淳固城湖等地。然而,鲜少有市民知道,目前上市的大闸蟹有部分是来自黑龙江、辽宁盘锦、山东东营等地的北方蟹。“北方蟹比南方蟹早上市,还有一部分为江苏泰州、兴化地区的池塘蟹。”阳澄湖大闸蟹协会原会长杨维龙告诉记者,目前来看,阳澄湖蟹尚未上市,但已经开始销售的大闸蟹品质呈现“两极分化”。

  记者了解到,今年,品质较好的蟹,价格不降反升。而部分质量较次的塘蟹,则已出现低价销售的“套路”。据业内人士披露,有品牌蟹商已打出“1箱79元”的超低价,且这样的蟹券印发数量庞大。但实际上,不包括蟹,蟹盒、绳子、运费等的成本价就不止79元,蟹商打出超低价难以盈利,可能存在严重短斤缺两、购买后短时间内无法提货的尴尬。

  据悉,阳澄湖大闸蟹围网养殖面积有限,饲养成本比较高。杨维龙向记者指出,一般来说,市场上销售的常规价格,3两母、4两公,8至10只装的大闸蟹,价格不会低于800元,过低则品质很难保证。